Самые красивые места мира в фотографиях

25.08.2014

Пивная Пражский мост

__________________________________________________________________

«Пражский мост у Вальшу» совмещает современные технологии и древние традиции. Пивоварня с рестораном открылась в 2008г.

Prazhskiy_most

Историю создания связывают с легендой. Во время уборки подвала средневекового особняка рабочий обнаружил медную пластину с оригинальным рецептом пива. По нему стали варить фирменный напиток – лагерное пиво низового брожения. Весь текст рецепта держат в секрете, но с его фрагментами можно познакомиться при посещении заведения.

Пиво получило название «Пражский мост», поскольку пивоварня находится неподалеку от исторического Карлова моста.

Karlov_most

Ресторан назван «Пражский мост у Вашльу», так как особняк с ценной находкой принадлежал фамилии Вальшей.

Пиво (светлое и темное) варят непосредственно в зале ресторана в двух медных баках на глазах у посетителей. Тут же подают «резаное» пиво – в бокал наливают светлое и темное, но не смешивают.

По старинному рецепту, с разрешения хозяев, в промышленных масштабах производится пиво на заводе Рогожец. Особого аромата и интересных вкусовых качеств сорта добиваются благодаря долгой (до четырех месяцев) выдержке во время вторичного брожения при температуре 5 градусов. Пиво хорошо хранится, транспортируется и долго не скисает.

• Pražský Most 12% — světlý «Пражский мост» – светлое, алкоголь не менее 5%.

• Pražský Most 13% — tmavý «Пражский мост» – темное, алкоголь не менее 5,9%.

• Pražský Most 12% — řezání «Пражский мост» – смешанное, алкоголь не менее 5%.

• Rogozhets 11% — světlý «Рогожец» – светлое, алкоголь 5%.

• Rogozhets 13% — tmavý «Рогожец» – темное, алкоголь 5,9%.

• Rogozhets 11% — řezání «Рогожец» – смешанное, алкоголь 5%.

• Rogozhets Skalák nealko «Рогожец скалак» (безалкогольное), светлое.

«Пражский мост у Вальшу» в своей работе главным образом ориентируется на русскоязычных туристов. Есть информация, что с весны 2014г. мини-пивоварня выставлена на продажу.

Пивная так же славится своими деликатесами на гриле, которые обаятельно надо попробовать, кухне надо отдать должное — готовят шикарно. Традиционные чешские блюда выдержаны и приготовлены по всем аспектам.

Разнообразие гулящей тушенных в тёмном пиве, свиная рулька сваренная в пиве и запечённая в меду, рёбра с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри.

Кстати пивоварня поставляет пиво в Россию, договор заключён с маркой «Рогозец». Ищите на полках специализированных пивных магазинов. Пиво варится исключительно в Чехии, так что качество  — гарантируется.

Вам так же будет интересно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *